食品GMP建設(shè)廠區(qū)布局 ①廠區(qū)要有足夠的面積，可按企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模每1000萬元產(chǎn)值10畝地概算，適當(dāng)留有發(fā)展余地，一般不少于20畝；②廠區(qū)應(yīng)按行政、生活、倉貯生產(chǎn)和輔助功能合理布局，并不得互相妨礙；③廠區(qū)道路設(shè)置要貫徹人流、物流分開的原則，走向合理，主要建筑物四周 要有消防通道，道路寬度主道路一般不少于8米，次道路不少于5米，消防通道不少于3米；④潔凈廠房應(yīng)布置在廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔，人流、貨流不穿越或少穿越的地方，并考慮產(chǎn)品工藝特點(diǎn)和防止生產(chǎn)時(shí)的交叉污染，間距恰當(dāng)，主廠房之間間距應(yīng)不少于10米；⑤三廢處理、鍋爐房、動物房等有嚴(yán)重染污的區(qū)域，應(yīng)置于廠區(qū)全年最大頻率風(fēng)向下風(fēng)側(cè)；⑥兼有飼料、原料藥和制劑生產(chǎn)的藥廠，飼料和原料廠區(qū)應(yīng)置于下風(fēng)側(cè)；⑦動物房的設(shè)置應(yīng)符合《實(shí)驗(yàn)動物環(huán)境及設(shè)施》有關(guān)規(guī)定，有專用的排污和空調(diào)設(shè)施，與其他區(qū)域嚴(yán)格分開，并取得動物實(shí)驗(yàn)合格證；⑧潔凈廠房周圍應(yīng)綠化，可鋪植草坪或種植對大氣含塵、含菌不產(chǎn)生有害影響的樹木，但不宜種花，盡量減少廠區(qū)內(nèi)露土面積；⑨建筑物、道路及硬化場地、綠地及水池的比例應(yīng)適當(dāng)，以單層建筑為例，可考慮三者各占1/3；⑩廠區(qū)內(nèi)留有水池較好，一是可以解決建筑時(shí)的用土，二是可以美化環(huán)境、制造小氣侯，三是可以作為消防備用水；○11載重5噸～10噸，厚度8～12cm的水泥道路40～60元/m2,綠地5～8元/m2。

食品GMP建設(shè)布局： 
1）生產(chǎn)車間按其清潔要求程度，分為非食品生產(chǎn)處理區(qū)、一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)及清潔作業(yè)區(qū)，各區(qū)之間應(yīng)視清潔程序給予有效隔離，防止交叉污染。非食品生產(chǎn)處理區(qū)：辦公室、配電、動力裝備等；一般作業(yè)區(qū)：品質(zhì)實(shí)驗(yàn)室、原料處理、倉庫、外包裝等；準(zhǔn)清潔區(qū)：殺菌工序、配料工序、預(yù)包裝清洗消毒等；清潔作業(yè)區(qū)：灌裝工序、乳酸菌發(fā)酵工序、菌種培養(yǎng)間； 
2）瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)車間清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)達(dá)到1000級潔凈度要求，其它飲料類生產(chǎn)車間清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)達(dá)到10萬級以上潔凈度要求； 
3）清潔區(qū)和非清潔區(qū)相對密封，不同清潔區(qū)域應(yīng)有明確的隔斷，并設(shè)立
獨(dú)立的衛(wèi)生通道，人流、物流分開。 
3、地面、墻壁： 
1）車間地面應(yīng)能防水、防腐蝕、防滲漏、防滑、無毒、易沖洗、消毒，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)呐潘露群土己玫呐潘到y(tǒng)以保證地面不積水； 
2）車間內(nèi)墻壁、屋頂或者天花板應(yīng)使用無毒、淺色、不滲水、防霉、不脫落、易于清洗的材料修建，并用白瓷磚或其他防腐蝕材料裝修高度不低于2米的墻裙； 
3）墻角、地角、頂角應(yīng)采取弧形連接， 防止污垢積存，并便于清洗。 #p#分頁標(biāo)題#e#

4、門窗： 
1）車間門窗用淺色、平滑、易清洗、不透水、耐腐蝕的堅(jiān)固材料制作，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密；清潔區(qū)內(nèi)不得使用木制門窗；生產(chǎn)過程中可能開啟的窗戶應(yīng)裝設(shè)紗窗； 
2）車間窗戶不易有內(nèi)窗臺，若有內(nèi)窗臺的，窗臺不低于1米，內(nèi)窗臺臺面應(yīng)下斜約45度； 
3）門能自動關(guān)閉且閉合嚴(yán)實(shí)，門口有防蟲、蠅設(shè)施。 

5、排水系統(tǒng)： 
1）排水系統(tǒng)應(yīng)有防止固體廢棄物進(jìn)入的裝置，水流從低污染區(qū)域流向高污染區(qū)域； 
2）通往廠房外部的排水管應(yīng)有防止異味溢出的水封裝置以及防鼠網(wǎng)
本公司是專業(yè)生產(chǎn)和銷售實(shí)驗(yàn)臺、通風(fēng)柜、中央實(shí)驗(yàn)臺、藥品柜等實(shí)驗(yàn)室家具的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備廠家，我廠擁有一流的現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備，多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，規(guī)模化的生產(chǎn)；科學(xué)化的管理；專業(yè)的技術(shù)安裝人員。同時(shí)具有專業(yè)人員設(shè)計(jì)監(jiān)理，我們本著“科技以人為本”的理念為廣大用戶服務(wù)。

此文章由網(wǎng)站編寫，轉(zhuǎn)載請注明出處。www.weo.xin